雖然現在的生活方式，很少吃水果，也不太沾冰品，當然也不太愛孩子貪涼。
但是台灣是盛產水果的寶島，偶爾來上一些當季果物，還是很讓人開心的甜蜜。
台灣人向來也懂得利用盛產水果製作加工品，不論是果乾、果汁、冰棒、冰淇淋...，透過食品技術封藏當季果物的美好。
當然也不乏許多口味出眾、讓人激賞的佼佼者
，春一枝、蜷尾家等都是台灣品牌的驕傲。
不過那天在里仁看到一個號稱：沒有添加乳化劑，還有原料生產履歷的義式冰淇淋，又是使用台灣水果、台灣製造的。
耳聞里仁賣的產品有很多堅持把關，要合作生產更是規矩很多。
不禁由衷佩服這個冰品團隊TENTEN Gelateria｜轉轉 吉拉朵。
曾經跟一個開冰店的朋友聊過使用水果做冰淇淋的眉角，每樣水果或口味有不同的要領，現在要把水果做的冰淇淋又商品化，說真的不容易。
轉轉 TEN TEN是台北小有名氣的手工義式冰淇淋，之前曾在民生社區的店舖嚐過她們家的好滋味，只是現在已經搬離了。
手工製作的義式冰淇淋，不加奶的清爽口感又能帶出食材的原味，比一般的冰淇淋少了點熱量與甜份負擔。
使用台灣水果製作的義式雪酪能夠像 TENTEN Gelateria｜轉轉 吉拉朵 x 里仁這樣的堅持，是真的不容易!!
不加奶
不添加乳化劑
沒有色素、香料與化學添加 還有原料溯源的生產履歷
重點是好吃!! 好吃!! 恰如其分的美味!!
在這些原則條件之下，還能夠保有食材的風味~
目前有三種口味：【仙人掌莓果】【巧克力】【鳳梨】
【仙人掌莓果】：去過澎湖的人一吃就懂，每個人一下飛機就手刀去吃的滋味。還有添加一些水果調味，都是水果熬製的果漿，不是香料喔。
【巧克力】：帶點苦甜的大人味，老實說帶點後勁，吃完會想念
【鳳梨】：市面上大多是鳳梨清冰，鳳梨雪酪把鳳梨的夭壽甜，變的很清純，很少女的味道
這些冰品當然也都使用蔗糖調味，讓人吃得安心，也吃得開心。
重點是轉轉做到了!! 把手工Gelato化身一盅盅的小可愛，不用奔到店裡，還是買得到
跟坊間的雪酪冰淇淋相比，價格也很佛心喔~~
雪酪綿密的口幹，緩慢發散的溫度，不會急凍的溫潤
當作放縱一下的小奢侈吧~
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100g的雪酪冰淇淋 哪裡買 → 里仁 門市 或 里仁網路商店
聽說現在全台賣到斷貨，想吃的朋友要耐心等喔~~
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