朵朵愛窩窩

身為學餐飲管理鬼混畢業的校友，又曾經瞎考上廚師執照的我來說，其實並不喜歡下廚，如果說這是一種潔癖，我的潔癖病是覺得吃的東西很髒，料理過程廚房髒、手髒會讓我抓狂，每回下廚都用掉一大捲廚房紙巾，非要整理一段落才上餐桌吃飯，吃不完的飯菜更讓我頭痛，嘴刁的我並不愛隔餐加熱的菜。慶幸我是好命的媳婦，不用做菜，讓我鬆一口氣。

只是我還是很喜歡看料理節目，日本人做菜、歪果人做菜我都愛看，阿基師、阿芳老師我也不挑，唯獨聒噪的冰冰姐、裝可愛的城哥我沒興趣，尤其懷孕害喜到6、7個月，食慾差到極點，這類節目更是我維持生活動力的命脈。

現在，為了一個呀呀叫的小毛頭，我還是進了廚房，部落格一堆超人媽咪，在家帶小孩還能撥空搞副食，還打理的有模有樣，拍照寫格，強調有機無毒無添加，纖維、蛋白質、澱粉比例算得精準，當然這些用功的媽咪是我的模仿對象+小老師，偶而照著依樣畫葫蘆煮幾次高湯、粥，臭小孩也願意接受，讓我添了幾份信心，尤其進廚房發現，10多年前料理手感還在，也是支持的動力之一。

最近，參考幾個料理格媽的文章，想動手搞幾樣進階小點，還有因為婆婆照顧小孩懶得費心料理，每天吃同樣的菜色，小孩沒花轟我這個媽都花轟了！加上臭小孩越來越大，更需要多元的營養素了，懶媽開始要動起來了！

最近先動手做了【梨子洋菜凍】，總共用了2顆梨子磨碎絞汁，不過餵幾次之後，老人家以梨子洋菜性冷為由，不讓臭小孩繼續吃了。但是至少臭小孩喜歡吃，這點讓為娘很開心。我想也可以舒緩她長小白牙7號的苦吧！

此外，看很多當媽媽的好姐妹們，讓寶寶吃起司補充鈣質養分。偷空去幾間高級超市如City Super逛一趟，比較各大品牌的兒童乳酪，含鈉量都不低，曾聽過一位醫生建議的，想要補鈣，起司不是最絕對來源，加工製造更要思考防腐劑問題。

台灣有畜牧系或農場的單位都查過，沒有自製乳酪，說真的牛隻奶量都有限，不敢強求。於是我在育兒作風洋派的香港雅唬搜文，還真被我找到不少用心100分的師奶媽媽自製{兒童BB芝士}，也在台灣的雅唬知識家，參考一些自製乳酪的步驟討論，當然大多數是自製來給寵物貓狗吃的。

請再稍等一下，我來挑個良辰吉日，試做一回，再來跟大家分享報告吧！